ラタトゥイユ

野菜をいっぱい

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ベーコンをカリカリに炒めてから、
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ピーマン、かぼちゃ、なす、アスパラ、しめじ。
野菜を入れる都度炒めて・・・いいにおい〜〜♪

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トマト缶と調味料を入れたら、くつくつと煮込んで味を整えてできあがり。
今回は、仕上げにバジルの葉もいれました。

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冷蔵庫で寝かせると、これまたおいしい。
しばらくは保存も出来るので、うれしい。

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野菜もたくさんとって、夏を乗り切りましょう〜〜
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by nao-lee | 2011-08-06 09:46 | cook
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