ユルマク

近くのマクドでゆる〜くランチ・・・ではなくて
最近、あちらこちらで目にしてる「マクロビ」のこと

027.gifマクロビ ・・・小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法です。肉・乳製品・鶏も食べますが、食事全体の1パーセントにも満たない量で構成されるそうですね。

先日、神戸にある「お気軽健康カフェ あげは。」でご飯をしてきました。
こちらでは、ご飯は玄米か十五穀米が選べます。
そして、こだわりの活性水というお水。新鮮なお野菜。

以前、私はマクロビ風な生活をしていました。
玄米を食べ、お野菜をしっかりとり、胡麻や豆や根菜を欠かさず食べていました。
ダイエットというわけではなく、偏食や外食が多かったりしたので
体にいいもので中から改善していこうと思ったからです。

仲のいい友人たちと無理せず楽しみながら実践し、
そんな趣旨のお店を見つけたら行ったり
神戸にあるナチュラルハウスで食材を探したり・・・

その頃のメモ書きを見つけました。
脂肪分をとりすぎると…考えが鈍る
甘いものをとりすぎると…抵抗力の低下
高タンパク質なもののとりすぎは…血液の有毒化
作物は丸ごと食べること。加工食品・冷たい飲み物は控える事。


何事にもバランスには陰と陽があります。
食べ物にもあってできれば陽のものをたくさんとる方がいいみたいです。
どういうものかといえば、
地上を基準に下に向ってのびる食べ物。
日持ちがして、寒い気候で育ち、かたくて繊維の多いもの


とは言っても、何事もバランスよくですね^^
最近は、すっかりさぼりマクロビになっています。。
また、ユルマクを取り入れていこうと思っています。

(本当は、あげはのご飯をアップしたかったのですけれど、
夜にいった為、照明が暗くて撮れませんでした026.gif
デザートまでいただき、豆乳の生姜入りチーズケーキがおいしかったぁ〜(甘党な私)

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by nao-lee | 2008-02-04 17:25 | others
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